подливати
podlivati
Глагол
уредиКатегорије: одр. вид.трп.трп.одр. вид.трп.трп.
Облици:
Значења:
- Sir od zagrejanog mleka u koje se stavlja sirište za bolje vrenje. [2] Јамена Моровић Сремска Рача Вишњићево Бачинци Сот Мартинци Лежимир Черевић Шуљам Вогањ Платичево Голубинци Бегеч[1]
- Isto. [1]
- Usiriti se. [1]
- Sir od zagrejanog mleka u koje se stavlja sirište za bolje vrenje. [1]
- Isto. Нови Сад[1]
- Isto. [1]
- Isto. Бегеч[1]
Примери:
- Kvalitet sira zavisi od sirišta kojim se mleko podliva, siri ( — Pi) [ŽP 103]. [3] [1]
- Kad stȁvljam sȉrište u zàgrejano mléko, ȍnda kȃžem pòdlīvam sȉr (Tš — Su G. [1]
- Pȍsle ga mȁlo osȗšimo, i izbodémo, i mȅtemo ga u stáklo, u flȁšu, i tȁko podlȋvamo. Избиште [1]
- Sìtni stòji dȃn-dvȃ, a podlìvāni zȁjutra pȍdliješ i ȕveče je gòtov. Бачка Паланка [1]
- Mȍže da se pȍdlije mléko sa sȉrīštom. Мартонош Деска [1]
- A kad dȏđe od ováca, ȏvce se pȍmuzedu, procȇdi se tȁmo, cȇdimo mȉ kȕći, i ȍpet mȁlo ga posȍlimo, i sȉrišta, kȍlko vȅdrica tolȉko kašȉka, dvȅ-trȋ, i se mȁlo ȕkri, i pȍdli se za dvȃ sȃta, pȍsle ga premȇšćamo u kȁše i obȅsimo i iscȇdi se, i u čábar i ȍde za Beógrad. Избиште [1]
- Podlìveni sȉr se prȁvi tàko što se nà vatri mléko kao mȁlo zgrȉje i ȍndak nȁspeš sȉrište i mȅtneš ga nȁ stranu da se ȏn sȃm ùvati. Ȍnda gȁzdarica mȏra da proséče tȃj sȉr da se dȉgne sȕrutka gȍre, a sȉr ȍde dȍle. I kad je sȕrutka gȍre, ȍnda se istrése u kȑpu i cȇdi se. Ȍnda kat se ìscēdi, ȍnda gȁzdarica prȅsuje tȃj sȉr. Ȉma àstāl i na njèmu kao nȅki šrȁf di se stȇgne tȃ kȅsa i sȕrutka se poláko cȇdi. I ȍnda svȁki pȗt kad gȍd nàīđe, mȁlo òkrēne i kat se ìscēdi, tȏ bȕde tȁnko i ȍnda ga séče ù krīške i mȅće ù čabrice. [2] [4] [5] Свилош Врдник Буковац Хртковци Равно Село Жабаљ Чуруг Госпођинци Нови Кнежевац Тараш [1]
- Podlìveni sȉrac je bio dȍbar za nȁsūvo, rastézo se. Нови Сад [1]
Изведене речи:
Референце
уреди- ↑ Врати се на: 1,00 1,01 1,02 1,03 1,04 1,05 1,06 1,07 1,08 1,09 1,10 1,11 1,12 1,13 1,14 1,15 1,16 1,17 1,18 1,19 1,20 1,21 1,22 Речник српских говора Војводине, измењено и допуњено издање у 4 тома, приредили мр Дејан Милорадов, Катарина Сунајко, мр Ивана Ћелић и др Драгољуб Петровић, Матица српска, Нови Сад.
- ↑ Врати се на: 2,0 2,1 Жарко Бошњаковић, Пастирска терминологија Срема. Нови Сад (Филозофски факултет), 1985, 174 стр.
- ↑ Мирјана Малуцков, О овчарству у југоисточном Банату. — Рад, 35, 1993, 187—198, стр. 196.
- ↑ Анђелка Петровић, Пастирска терминологија Буковца (рукопис дипломског рада).
- ↑ Гордана Галетин, Из лексичке проблематике северне Шајкашке. — ППЈ, 16, 1980, 59—92.